エプルヴェ・イシカワ

エプルヴェ・イシカワ

心に想う。感じる。

心に想ったこと、感じたことをケーキを通して表現していきます。 この土地で食べ、働き、過ごしながら、この土地から受ける全ての恵みに感謝し、 作り手が美味しいと感じるもの、最高と思えるものを真心込めてお作りします。

そして、ケーキの持つ不思議な魔力でお客様をお迎えし、召し上がった方が「おいしい」と笑顔になっていただけること。ケーキを通して多くの人が笑顔をかわし、その輪が広がっていくお手伝いができること。それが私達の喜びです。